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Les bocaux permettent de préserver naturellement et simplement les aliments et leur saveur. Une préoccupation plus que jamais d'actualité pour celles et ceux qui se passionnent pour le "fait maison". Faire ses conserves, c'est aussi suivre les saisons, retrouver le goût intact des fruits et des légumes d'été en plein hiver, ou préparer à l'avance des plats qui seront prêts en quelques minutes pour un dîner improvisé. Ce guide très complet présente toutes les méthodes de conservation : stérilisation, pasteurisation, conservation au vinaigre, dans le sel, dans l'huile, dans l'alcool ou encore dans le sucre. Tous les conseils pour choisir les bons ustensiles et maîtriser les différentes étapes depuis la préparation et le remplissage jusqu'au traitement thermique et à l'ouverture des bocaux. Plus de 150 recettes toutes illustrées pour préparer sauces, huiles parfumées, chutneys, terrines, plats complets, confitures, liqueurs, etc., avec le temps et la température de stérilisation.

Quarante recettes accompagnées d'astuces et de conseils pour fabriquer ses bougies et ses parfums d'intérieur avec des produits naturels tels que la cire végétale, les mèches en coton, le lin, le papier, le bois ou les huiles essentielles. Des informations sur les matières premières, sur l'utilisation des objets créés ou encore sur les propriétés bienfaisantes des ingrédients complètent l'ouvrage.

Dans la lignée des herbiers d'antan, un magnifique guide mycologique pour les amateurs et les curieux. Plus de 100 champignons comestibles et toxiques décrits : toutes les caractéristiques pour les identifier sont indiquées, mais également où et quand les récolter, comment les préparer, etc. Le plus : des anecdotes passionnantes. Pourquoi l'oronge s'appelle-t-elle également amanite des Césars ? Le champignon de Paris pousse-t-il vraiment dans la capitale ? Pourquoi l'amanite tue-mouche est-elle utilisée par les chamans ? Des planches mycologiques en pleine page pour chaque espèce.

Cet ouvrage vous révèle le charme énigmatique et l'élégance de ces mystérieux et ensorcelants félins. Vous découvrirez dans ce livre les races traditionnelles préférées, mais aussi les races nouvelles et rares du monde entier, du Persan et du Sibérien à l'Australian Mist et au Chartreux, en passant parle British Shorthair et le Norvégien. Une galerie de portraits de champions de 40 races du monde entier. Des informations détaillées sur chaque race : leur origine, leurs traits caractéristiques et leur tempérament. Un photoreportage qui dévoile les coulisses des concours de ces fascinants félins.

Sébastien Bertrand raconte en musique son itinéraire, de Beyrouth à Saint-Jean-de-Monts. Ce spectacle est né d'une quête identitaire, d'un besoin de retourner au Liban, sur les lieux de son adoption